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NAVIDAD. Aunque algunos no lo crean, la cena de hoy se inventó antes que el langostino. Recuerdo, sin gran esfuerzo, cenas de Nochebuena a base de sopa familiar y pollo lujoso, en las que los excesos solían consistir en acompañamientos menudos y variopintos que hacían de entremeses y se llamaban «emparedados».

back alley christmas
Image by Darwin Bell via Flickr

 

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